Et si on préparait une petite recette aujourd’hui ?
La majorité du temps, quand on voit une recette sur les réseaux sociaux, même si elle est destinée aux enfants, elle est réalisée par un adulte.
J’ai voulu changer un peu cette façon de faire et laisser, cette fois, mon fils de 5 ans réaliser la recette (sous ma supervision).
Mon but est de te montrer sur mon blog des idées de recettes à faire AVEC ton enfant.
Quelque chose de simple, bon et amusant.
Mon âme d’institutrice (maîtresse) ne me lâche pas : en bonus, je te donne des idées pour intégrer des maths et du français tout en cuisinant. Car on apprend toujours en s’amusant !
Préparation des ingrédients et ustensiles
Les ingrédients
- 200 g de cottage cheese
- 100 g de dés de jambon
- 80 g de fromage râpé ou 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 càs d’huile d’olive
- 3–4 càs de lait (moi j’ai pris de la crème car je n’avais plus de lait oups)
- Sel (léger si jambon salé)
- Poivre
- Option : ciboulette, paprika doux, petites courgettes râpées
Les ustensiles
- Un saladier
- Un fouet
- Une cuillère en bois
- Des bols ou gobelets pour préparer les ingrédients
- Un moule à muffins
- Une cuillère pour remplir les moules
La préparation
On commence par préchauffer le four à 180°.
Puis, on prépare tous les ingrédients pour que tout soit clair et à portée de main.
Idées math :
– On doit mettre 200 g. Tu penses qu’on en a trop ou pas assez ou on a le bon grammage ?
– Il manque combien pour arriver à 120 g ?
– Si on veut deux fois plus de muffins, on doit préparer combien d’œufs ?
-Verse 3 fois 1 cuillère à soupe de lait (ou crème)
– Est-ce qu’on a plus de farine ou plus de fromage ?
Nous avons d’abord coupé notre jambon en petits morceaux car nous n’avions pas de dés de jambon (et puis c’est un bon exercice pour apprendre à couper). Évidemment, on utilise un couteau adapté aux enfants.
On casse les œufs.
On ajoute l’huile.
On ajoute le lait.
On ajoute le cottage cheese.
Idée math:
– Tiens, voici la boîte à œufs avec 6 alvéoles. On doit en utiliser 2. Combien restera-t-il d’alvéoles vides ? Donc si on en a 6 au départ et qu’on en remplit 2 (6 – 2), il en reste combien ?
Ensuite, on mélange avec le fouet.
Idée français:
– C’est quoi la différence entre mélanger et fouetter ?
Dès que la pâte est un minimum homogène, on ajoute la farine.
Puis la levure.
Idée français:
– Tiens, peux tu me rappeler le nom de cette poudre blanche? J’ai oublié…
On mélange cette fois avec la cuillère en bois, sans trop travailler la pâte.
On incorpore le jambon.
Puis le fromage.
Idées français :
– Jambon, ça commence comme ‘jardin’ ou comme ‘maman’ ?
– On cherche un mot qui rime avec fromage.
Un peu de sel et de poivre.
Idée français :
– Comment tu décrirais la pâte ? Liquide ? Épaisse ?
On remplit les moules aux 3/4.
Idées math:
– On doit remplir les moules au 3/4, ça veut dire quoi?
– Est-ce que c’est plein ? À moitié ? Presque plein ?
On enfourne pendant 20 minutes.
Idées math:
– Si on les met 5 minutes de plus, ça fera combien en tout ?
– Tu arrêtes la minuterie à 20, d’accord ?
– Oh zut, je crois que j’ai mis trop longtemps. Si j’ai mis 25 minutes, combien dois-je retirer pour arriver à 20 ?
Et voilà le résultat !
Idée chronologie:
– Te rappelles- tu des étapes de la recette dans l’ordre?
Ici, j’ai gardé la recette vraiment simple, mais tu peux évidemment ajouter des courgettes râpées, quelques épinards ou tout autre ingrédient qui te plaît.
Pourquoi cette recette est interessante?
Bonne source de protéines
Entre :
- le cottage cheese
- les œufs
- le jambon
- le fromage
Recette riche en protéines et donc
→ rassasiante
→ stable pour la glycémie
→ évite les fringales 1h après
Apport en calcium
Cottage cheese + fromage = calcium
→ bon pour les os
→ bon pour les dents
→ particulièrement intéressant en période de croissance
Ce que j’aime dans cette recette, c’est que :
- Elle est facile à manipuler (verser, mélanger, remplir les moules)
- Elle valorise l’autonomie
- Elle donne une vraie fierté
En plus, un enfant qui cuisine :
- développe sa motricité fine
- apprend les textures et les odeurs
- découvre les aliments autrement
Et surtout!!!
-> Il est beaucoup plus enclin à manger ce qu’il a préparé.
De plus, cuisiner ensemble crée un vrai moment de connexion avec son enfant.
Ces petits “plouf”, “pshhh”, “mmm” que tu peux entendre sur ma vidéo, ce sont des souvenirs en construction.
Si toi aussi tu as essayé la recette avec ton enfant, raconte-moi en commentaire comment ça s’est passé.
Quel âge a-t-il ? A-t-il voulu goûter ?
L’a-t-il trouvée bonne ?
Et si tu as testé seule, dis-le-moi aussi ! 😄
Si tu aimerais d’autres idées de recettes pour travailler les maths ou le français en douceur à la maison, fais-le moi savoir