Poulet Rôti aux Herbes
Pourquoi cette recette?
Parce que le poulet rôti, c’est le plat réconfortant par excellence. Facile à préparer, il embaume la maison de parfums d’herbes et de cuisine maison. Cette version aux herbes est à la fois savoureuse, saine et idéale pour régaler toute la famille sans stress. Un classique indémodable qui demande peu d’effort pour un résultat digne d’un repas du dimanche — ou d’un simple dîner de semaine réconfortant.
Variante
Ajoute quelques gousses d’ail entières en chemise et des rondelles de citron autour du poulet pour un parfum encore plus intense. Tu peux aussi remplacer les herbes par un mélange paprika fumé – ail – origan pour une version à la méditerranéenne.
Poulet Rôti aux Herbes
Difficulté : FacilePortions
4
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
1
heure15
minutesCalories
400
kcalIngrédients
1 poulet entier (1,5 kg)
3 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de thym
1 c. à soupe de romarin
Sel, poivre
1 citron (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger l’huile, les herbes, l’ail haché, sel et poivre.
- Badigeonner le poulet avec cette préparation, à l’extérieur et sous la peau.
- Placer un demi-citron dans la cavité (optionnel).
- Enfourner dans un plat, arroser de jus de cuisson toutes les 30 min.
- Cuire 1h15 jusqu’à ce que la peau soit dorée.
